醬香豬脊骨

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醬香豬脊骨封面圖

菜式簡介
　　逢年過節，家家戶戶烀骨頭，前幾天和大家一起分享了一種醬大骨的方法，主要是熬糖，上糖色，今天，再和大家分享另外一種用黃豆醬製作的醬骨頭方法，別具一格的醬香味道，希望大家喜歡：

耗時/難易度: 口味醬香; 工藝醬; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 豬脊骨400克

輔助料: 黃豆醬2勺; 生抽2勺; 老抽2勺; 香葉2片; 蔥2段; 姜適量; 鹽適量; 八角1個; 桂皮1個

醬香豬脊骨的做法步驟

第一步：豬骨湯清水泡，反複換幾次水。徹底去除血水。

第二步：准備所有調料。

第三步：將骨頭和調料全部放高壓鍋中。

第四步：加適量清水。

第五步：高壓鍋選擇30分鍾。沒有壓力鍋的自己掌握時間。

第六步：關火，起鍋。

第七步：剛出鍋就拍照了，如果泡一晚，色彩更好。

醬香豬脊骨做法技巧/竅門/補充說明：

骨頭一定要提前泡，完全去除血水。

菜譜標簽：午餐家常菜下飯菜晚餐

相關食材：脊骨

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