涼拌米豆腐

美食達人@萱萱熠熠

涼拌米豆腐封面圖

菜式簡介
　　天熱來點涼拌，清爽一下。

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 米豆腐200克

輔助料: 黃瓜絲適量; 香菜2顆; 香蔥適量; 大蒜3顆; 食鹽適量; 味精適量; 食醋適量; 老幹媽辣椒油適量

涼拌米豆腐的做法步驟

第一步：切好香蔥，香菜，蒜蓉（蒜蓉裝碗，加入半碗清水，攪拌一下）

第二步：黃瓜切絲

第三步：米豆腐切絲（切的時候把刀蘸一下水，米豆腐也用清水把四面拍一下，才不容易斷）

第四步：裝盤

第五步：加入備好的所有佐料，食鹽，醬油，醋，味精，蒜蓉水，倒入兩勺老幹媽辣椒醬即可

第六步：家有2歲小孩，老幹媽不辣，寶寶特別喜歡吃。辣椒可以根據自己口味調。

菜譜標簽：午餐家常菜晚餐涼菜

相關食材：米豆腐豆腐

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