麥芽糖甜燒排骨

美食達人@簡箪小胖

麥芽糖甜燒排骨封面圖

菜式簡介
　　春天食甘健脾，麥芽糖是個好東西。

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝其他; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 排骨400克; 白芝麻適量; 麥芽糖20克

輔助料: 油適量; 生抽適量; 白醋適量; 鹽適量

麥芽糖甜燒排骨的做法步驟

第一步：排骨洗淨煮熟，（鍋裏有約800 其中400克煮熟後用作他用了）。。

第二步：瀝幹備用。

第三步：鍋裏添適量油，炸至表面金黃。

第四步：瀝幹備用。

第五步：兩勺醬油一勺白醋備用。

第六步：鍋裏留適量用，放入20克簡箪麥芽糖。

第七步：小火化開。

第八步：起泡泡了放入炸好的排骨。

第九步：翻炒均勻，上色。

第十步：加醬油醋另外加適量鹽開水。

第十一步：蓋蓋子焖至收汁。

第十二步：裝盤撒上白芝麻，大功告成。

麥芽糖甜燒排骨做法技巧/竅門/補充說明：

1、重要的事情說三遍，小火化糖漿小火化糖漿小火化糖漿。

菜譜標簽：熱菜秋季食譜午餐家常菜冬季食譜晚餐

相關食材：排骨麥芽麥芽糖

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