鹹肉炖筍

菜式簡介
　　“春吃一口鮮”說的就是筍。筍含有豐富的纖維素、維生素和礦物質，尤其是所含的纖維素，有促進消化、預防便秘，而且其熱量低，是減肥的佳品。
　　 鄰居關系好，這幾天總有朋友給我送筍，這個筍可以還沒出土的哦，所以特別的嫩，基本上跟都被她浪費在山上了，剩下的就是一個嫩的上面部分。鹹肉和筍是很搭配的，炖一起味道相當的好。鹹肉是媽媽過年幫我腌的，挂在我家小陽臺上。