秘製辣雞爪

美食達人@懶懶乖乖兒

秘製辣雞爪封面圖

耗時/難易度: 口味麻辣; 工藝炖; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 雞爪適量

輔助料: 辣椒適量; 大料適量; 鹽適量; 糖適量; 蔥適量; 姜適量

秘製辣雞爪的做法步驟

第一步：雞爪洗幹淨去指甲。

第二步：焯水去髒末。

第三步：撈出洗幹淨～

第四步：准備大料，幹辣椒，蔥姜。

第五步：起鍋燒油～下大料，辣椒，蔥姜煸炒。

第六步：下雞爪煸炒。

第七步：加溫水沒過雞爪，放鹽，糖，老抽，味極鮮適量～放點白酒。

第八步：小火焖煮。

第九步：煮到這種程度，就好了，基本老人都可以吃。

第十步：擺盤，開吃～～我家老太太就喜歡吃～我也是。

菜譜標簽：午餐家常菜晚餐私房菜

相關食材：雞爪

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