涼拌莴筍絲

美食達人@清水淡竹

涼拌莴筍絲封面圖

菜式簡介
　　四月的天氣真是多變，一天入夏的感覺都有，做個涼拌菜降降火

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 莴筍適量; 胡蘿蔔適量; 蒜適量

輔助料: 鹽適量; 白糖適量; 白醋適量; 醬油適量

涼拌莴筍絲的做法步驟

第一步：莴筍去皮洗淨，胡蘿蔔洗淨。

第二步：分別擦成絲。

第三步：沸水中加點鹽，放入莴筍絲和胡蘿蔔絲焯一下撈出放到盆裏。

第四步：蒜切成末，白糖和白醋混合。

第五步：鍋中放油，下入蒜末小火煸香。

第六步：蒜末和油倒到莴筍上，倒入白醋和白糖。

第七步：吃時加少許醬油拌勻。

菜譜標簽：午餐家常菜晚餐涼菜

相關食材：莴筍筍

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