剁椒蒸魚糕

菜式簡介
　　魚糕是湖北人愛吃的一道地方特色菜肴，多是蒸食或是煮火鍋。
　　這個魚糕在冰箱裏存了有幾個月了，趕緊拿出來消滅掉。 魚糕是以魚糜爲主要原料加工製成的糕狀食品。因發源地爲湖北的荊州，故俗稱荊州花糕。它是采用魚糜、雞蛋及肉爲主要原料加工蒸製而成的食品，入口鮮香嫩滑，清香可口，營養豐富，老少皆宜，乃民間宴席待客之上品。