豆豉辣雞塊

美食達人@桔子花開

豆豉辣雞塊封面圖

菜式簡介
　　餓了，不知道吃什麼好，豆豉做菜味重很好下飯。

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝燒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 雞腿2只; 老幹媽豆豉1大勺; 姜酌量; 幹辣椒（喜歡辣就多放）; 蒜適量

輔助料: 料酒1勺; 鹽適量; 牛肉粉適量; 糖1勺; 醋1勺

豆豉辣雞塊的做法步驟

第一步：雞大腿洗淨切塊

第二步：開水加料酒焯雞塊，焯的時間長一會炖的時間就可以短一些。

第三步：熱油下姜蒜、豆豉爆香

第四步：加雞塊翻炒、放入料酒、糖、鹽、醋等調料

第五步：加1小碗水燒開小火炖到收汁

第六步：成品裝盤，好香好想吃

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：豆豉

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