紅燒帶魚

第一步：食材。

第二步：帶魚去除內髒腹黑洗淨切成小塊，蔥切段，姜切片，蒜切片。

第三步：把帶魚用廚房紙擦幹水分，然後放入澱粉中沾上一層薄薄的澱粉。

第四步：全部裹上澱粉完畢。

第五步：鍋中倒入適量的食用油燒至六七成熱。

第六步：放入帶魚，小火煎至兩面金黃色。

第七步：等煎至金黃色再翻面繼續煎至金黃色。

第八步：加入蔥姜蒜和八角爆香。

第九步：加入料酒。

第十步：加入醬油（生抽）。

第十一步：加入開水，沒過食材即可。

第十二步：大火燒開後轉小火炖煮10分鍾。

第十三步：煮炖湯汁濃稠時加入鹽調味，轉大火收汁即可。

第十四步：成品圖。