醬燒茄子

美食達人@詩韻墨香

醬燒茄子封面圖

耗時/難易度: 口味醬香; 工藝炒; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 茄子一個; 尖椒一個

輔助料: 油適量; 蔥適量; 姜適量; 蒜適量; 豆瓣醬一勺匙; 十三香適量; 生抽適量; 水澱粉適量

醬燒茄子的做法步驟

第一步：成品！

第二步：茄子去皮，切條！

第三步：尖椒洗幹淨，切絲！

第四步：茄子過油炸製，軟糯撈出備用！

第五步：鍋裏適量油，蔥姜蒜爆鍋，加入適量十三香，生抽！

第六步：加入一勺匙豆瓣醬炒香

第七步：倒入尖椒茄子，快速翻炒！

第八步：加適量水澱粉，勾好芡，出鍋！

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜夏季食譜下飯菜晚餐

相關食材：茄子

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