醬香牛腱子肉

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醬香牛腱子肉封面圖

耗時/難易度: 口味醬香; 工藝煲; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 牛腱子肉二斤

輔助料: 陳皮適量; 香葉適量; 桂皮二塊; 小辣椒一個; 冰糖一小塊; 姜一塊; 草果二個; 八角二個; 料酒適量; 老抽適量; 生抽適量

醬香牛腱子肉的做法步驟

第一步：准備食材。

第二步：把牛腱肉分成三小塊，加入適量料酒生姜焯水，煮約十五分鍾。

第三步：焯好水的牛腱子肉。

第四步：把牛腱子肉在水中沖洗幹淨放入壓力鍋內，加入清洗幹淨後的各種香料。

第五步：再加入老抽適量，生抽適量。

第六步：別忘了加一小塊冰糖。

第七步：一切食材都已准備好了，放入電壓力鍋中按肉類鍵煲十五分鍾，剩下就交給時間了。

第八步：煲十五分鍾過後，聽到電壓力鍋煮好後的聲音，再焖五分鍾即可。

第九步：濃香的牛腱子肉煲好了，成品圖。

第十步：成品圖。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：牛腱子牛腱子肉

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