早餐自製家庭版豆腐腦
菜式簡介
早餐小小一碗豆腐腦,從外面的早餐館吃和自己在家裏親手做著吃,味道真是不一樣,這就是家的味道!
- 耗時/難易度
- 口味鹹甜
- 工藝煮
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 黃豆適量
- 水適量
- 輔助料
- 內脂適量
早餐自製家庭版豆腐腦的做法步驟
早餐自製家庭版豆腐腦做法技巧/竅門/補充說明:
1、豆漿和內脂融合期間不要掀蓋看,耐心等待15分鍾。
2、400毫升豆漿用1克內脂,有些成品的內脂已經分好每小袋3克,那就要用1200毫升的熱豆漿,要提前選擇可以容納這麼多豆漿的容器。
3、如果成品豆腐腦發酸,是內脂放多了,下次記得減少內脂或者增加豆漿。