梅幹菜燒勒魚

美食達人@zs悠悠

梅幹菜燒勒魚封面圖

菜式簡介
　　很多人把勒魚用來抱鹽著吃，但我喜歡吃新鮮的，如醬汁、紅燒什麼的，這款梅幹菜燒勒魚也是我喜歡的，把梅幹菜放入魚中一起燒，幹菜的香味和魚的鮮味溶在一起，非常美味。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 勒魚半條; 梅幹菜三兩

輔助料: 醬油三勺; 糖一勺; 辣子二個

梅幹菜燒勒魚的做法步驟

第一步：新鮮勒魚一條洗淨備用。

第二步：梅幹菜洗淨泡半小時。

第三步：取半條勒魚和梅幹菜。

第四步：鍋內倒油燒七成熱加入幹辣子煸出味。

第五步：放入勒魚兩面稍煎。

第六步：加入醬油、糖調味。

第七步：加入梅幹菜。

第八步：倒入清水沒過幹菜和魚。

第九步：中火煮至湯稠魚入味。

第十步：出鍋裝盤即成。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐私房菜

相關食材：梅幹菜

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