有家鮮廚房：繃帶大蝦

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有家鮮廚房：繃帶大蝦封面圖

菜式簡介
　　金燦燦纏著繃帶的大蝦，外酥裏嫩，每咬一口都超滿足~

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炸; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 大蝦適量; 面條適量

輔助料: 生姜適量; 香蔥適量; 大蒜適量; 番茄醬適量

有家鮮廚房：繃帶大蝦的做法步驟

第一步：准備食材。

第二步：蝦去除蝦殼、蝦須和蝦線，倒入生抽料酒腌製。

第三步：將蔥姜蒜切塊備用。

第四步：將蔥姜蒜放入榨汁機中打成泥。

第五步：將蒜泥汁倒入蝦裏攪拌均勻腌製十分鍾。

第六步：鍋中燒開水，將面條煮熟，撈出過涼水。

第七步：蝦用竹簽串好，將面條纏繞在蝦中間身體部位。

第八步：油溫6成熟時，放入大蝦，中小炸製，撈出需要複炸一次。

第九步：擺盤，淋上番茄醬。

菜譜標簽：午餐家常菜晚餐海鮮

相關食材：蝦

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