豆豉刀魚

美食達人@柳絮1982

豆豉刀魚封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煎; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 刀魚3條; 豆豉1勺

輔助料: 姜適量; 蔥適量; 蒜適量; 香菜適量; 糖適量; 醬油適量; 麻油適量; 檸檬適量; 料酒適量; 蚝油適量; 辣椒適量; 面粉適量

豆豉刀魚的做法步驟

第一步：西瓜洗幹淨，去內髒血和黑膜。

第二步：准備好的材料。

第三步：刀魚在面粉裏沾一下。

第四步：鍋中放底油，放入刀魚。

第五步：兩面煎金黃。

第六步：鍋中放底油，放入豆豉姜和一半蒜。

第七步：放入蔥和辣椒粉。

第八步：放入煎好的帶魚。

第九步：放入2勺醬油 1勺料酒一勺耗油一勺糖一點麻油，再放入碗水。

第十步：把調好的湯汁倒入，擠上檸檬汁，放入蒜末

第十一步：收汁裝盤。撒香菜。

豆豉刀魚做法技巧/竅門/補充說明：

刀魚不能翻動，可用小勺子把鍋裏的汁澆在魚上。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：豆豉

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