時椒炒牛肉

第一步：牛肉洗淨切成小薄片，加入黑胡椒、蚝油、水澱粉。

第二步：抓均腌著備用。

第三步：青紅椒洗淨切塊、姜蒜切碎和幹豆豉都准備好。

第四步：上鍋入適量油，爆香姜蒜幹豆豉。

第五步：加入牛肉，大火快速翻炒至8成熟。

第六步：炒好的牛肉盛盤。

第七步：鍋裏再加入適量油，放入時椒炒均。

第八步：時椒炒至差不多熟時，加入牛肉炒開。

第九步：最後加入適合自己口味的鹽和適量醬油，炒至時椒斷生即可關火。（喜歡雞粉的可加入適量一起煸炒）

第十步：成品。