涼拌苦菊

美食達人@一溪月

涼拌苦菊封面圖

菜式簡介
　　酸鹹適口，花生碎酥脆有味兒。

耗時/難易度: 口味酸鹹; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 苦菊2棵; 黃椒一點; 紅椒一點; 花生油碎適量

輔助料: 鹽適量; 生抽適量; 香油適量; 陳醋適量

涼拌苦菊的做法步驟

第一步：苦菊洗淨切二指段。

第二步：黃紅椒切細絲。

第三步：苦菊和黃紅椒放容器內。

第四步：適量鹽，生抽，陳醋，香油拌勻盛盤。

第五步：麻辣花生切成小粒。

第六步：花生碰放拌好的苦菊上。食用時拌勻即可。

第七步：成品。

第八步：成品。

涼拌苦菊做法技巧/竅門/補充說明：

鹽，醋少放，酸甜口更好吃。我沒放糖，喜糖者可少放一點增加口感。

菜譜標簽：午餐家常菜晚餐涼菜

相關食材：苦菊

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