鹌鹑蛋饅頭
菜式簡介
今天難得有空閑,那就多花點時間做一些鹌鹑蛋小饅頭吧,上桌孩子一聲驚呼,太像了媽媽,我能帶去給其他小朋友一起分享嗎?讓他們都羨慕我有個巧手好媽媽。其實這個的饅頭一點都不難的,下面我就和大家一起分享做法吧。保證出鍋孩子搶著吃,天天做都樂意吃的哈。
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝蒸
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 金龍魚面包用小麥粉200克
- 水110克
- 糖10克
- 油5克
- 酵母3克
- 輔助料
- 炒香黑芝麻2克
- 可可粉2克
鹌鹑蛋饅頭的做法步驟
鹌鹑蛋饅頭做法技巧/竅門/補充說明:
面團一定要揉到位,切面是光滑的樣子,這樣蒸好的饅頭表面才是光滑的。
面團我采用一次發酵的方法,非常的好用,揉好後再發酵,直接上鍋即可。
這個小饅頭我用的是金龍魚面包用小麥粉,是2018年中國國際家庭私房烘焙大賽官方指定的。