蟲草花炖豆腐

美食達人@一溪月

蟲草花炖豆腐封面圖

菜式簡介
　　湯汁金黃油潤，微辣，豆腐軟嫩鹹鮮。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 蟲草花適量; 豆腐一塊; 黃芯菜一小棵

輔助料: 玉米油適量; 姜蒜末適量; 幹紅辣椒一個; 鹽適量; 雞精適量; 水澱粉適量

蟲草花炖豆腐的做法步驟

第一步：蟲草花，黃芯菜，豆腐。

第二步：水淡粉備用。

第三步：豆腐切小丁。

第四步：蟲草花綽水撈出。

第五步：黃芯菜綽水撈出。

第六步：鍋內適量油燒熱，姜蒜，幹紅辣椒炒香。

第七步：綽好的蟲草花和黃芯菜放入，倒入一碗開水，燒開。

第八步：豆腐放入，炖兩滾兒。

第九步：適量鹽，雞精調味。

第十步：勾入水澱粉待湯汁變濃，變油潤關火盛碗。

第十一步：成品。因了蟲草花，湯汁金黃，很漂亮。

第十二步：成品。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：蟲草花豆腐

答配菜譜：蟲草花與豆腐的做法

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