金湯酸菜魚

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金湯酸菜魚封面圖

菜式簡介
　　這是我朋友教我做的，他是在館子裏吃的，吃了兩種不同的。我就結合她那兩種說法。做成了一道。味道很滿意。

耗時/難易度: 口味酸辣; 工藝煮; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 草魚適量; 泡菜適量; 白蘿蔔適量

輔助料: 姜適量; 蔥適量; 小米椒適量; 檸檬適量; 鹽適量; 水適量; 油適量; 花椒適量; 蒜適量

金湯酸菜魚的做法步驟

第一步：配菜切好。白蘿蔔切薄點。

第二步：魚片，賣魚的大叔切的。然後洗好。用蛋清。鹽。姜。攪拌均勻腌製。

第三步：魚塊用鹽，和生姜腌製。

第四步：起鍋下入辣椒和姜蒜。炒香。

第五步：然後下入酸菜。炒幹水份。

第六步：然後下入白蘿蔔。炒香。

第七步：然後下入。魚塊。翻炒。

第八步：加入適量的水。開始煮熟。

第九步：把煮好的。酸菜蘿蔔。魚塊打出來裝碗。

第十步：然後下入。魚片煮熟，後也打出來放上面。有一個煮魚片忘記拍照。魚片下鍋水開翻滾一會就可以了。

第十一步：然後把湯到碗裏。上面放一片。檸檬。撒上蔥花。

第十二步：然後起鍋。放點有，加點花椒，炒香。淋上面就可以了。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：酸菜

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