骨香炖豬蹄

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骨香炖豬蹄封面圖

菜式簡介
　　滿滿的膠原蛋白，美女們的最愛。豬蹄和大骨頭一起炖，香氣誘人，更是美味。

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝煲; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 豬蹄一個; 大骨頭一根

輔助料: 花椒少許; 大料少許; 大蔥適量; 姜片適量; 鹽少許; 料酒2勺

骨香炖豬蹄的做法步驟

第一步：豬蹄，大骨頭買的時候讓師傅切好，沖洗幹淨。

第二步：鍋內加冷水放入豬蹄，大骨頭。放入料酒·花椒。

第三步：燒開以後，血末撇出來。煮10分鍾。

第四步：焯水以後沖洗幹淨。

第五步：豬蹄，大骨頭放入電子砂煲。放入蔥·姜·花椒·大料，加入適量清水。

第六步：蓋上鍋蓋，預約慢炖功能。

第七步：2小時後放鹽調味。

第八步：3小時後關火。

第九步：軟爛·美味。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：豬蹄

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