南瓜炒蝦米
菜式簡介
南瓜內含有維生素和果膠,果膠有很好的吸附性,能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質,如重金屬中的鉛、汞和放射性元素,起到解毒作用。南瓜所含果膠還可以保護胃腸道粘膜,免受粗糙食品刺激,促進潰瘍面愈合,適宜于胃病患者。
蝦營養豐富,蝦仁中含有20%的蛋白質,是蛋白質含量很高的食品之一,是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍,蝦仁和魚肉相比,所含的人體必需氨基酸缬氨酸並不高,但卻是營養均衡的蛋白質來源。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 小南瓜半個
- 輔助料
- 蝦米適量
- 鹽適量
- 蔥少許
- 蒜3瓣
- 雞精少許
南瓜炒蝦米的做法步驟
答配菜譜:蝦米與南瓜的做法