紅燒雞肉

第一步：雞肉焯水。

第二步：處理好的配料。

第三步：鍋中加姜片。

第四步：放入冰小火熬煮。

第五步：熬出糖色。

第六步：放入雞肉塊。

第七步：倒入1勺料酒 2勺醬油 半勺老抽半勺耗油，放入從蔥絲翻炒。

第八步：因爲這只雞養的時間比較長，所以我都放了一些水炖煮，大約炖了50分鍾。

第九步：這時候加入胡蘿蔔，繼續炖煮。

第十步：收汁。

第十一步：放入青椒和蒜末。

第十二步：翻炒。

第十三步：裝盤。