軟糯南瓜粥

美食達人@金鳳棲梧

菜式簡介
　　中醫認爲，南瓜性味甘、溫，歸脾、胃經，有補中益氣、清熱解毒之功，適用于脾虛氣弱、營養不良、肺癰、水火燙傷。
　　《本草綱目》言其“補中益氣”。南瓜含瓜氨酸、精氨酸、麥門冬素及維生素A、B、C、果膠、纖維素等。南瓜中的果膠能調節胃內食物的吸收速率，使糖類吸收減慢，可溶性纖維素能推遲胃內食物的排空，控製飯後血糖上升。果膠還能和體內多余的膽固醇結合在一起，使膽固醇吸收減少，血膽固醇濃度下降。因而南瓜有“降糖降脂佳品”之譽，

耗時/難易度: 口味甜香; 工藝煮; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 南瓜一塊

輔助料: 大米一杯; 糯米1/4杯; 水適量

軟糯南瓜粥的做法步驟

第一步：備好食材。

第二步：南瓜去皮洗淨切塊。

第三步：米洗淨連同南瓜一同放入電飯煲內，加適量清水，浸泡1小時。

第四步：選擇煮粥鍵，自動默認2小時，其實只用了一個小時已軟糯就好了，關掉開關。

第五步：1小時後關火。

第六步：軟糯香。

第七步：成品。

菜譜標簽：午餐家常菜粥晚餐

相關食材：南瓜

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