芸豆的新炒法~超級簡單下飯的芸豆炒牛肉絲
菜式簡介
以前做芸豆的時候都會用水加肉來炖著吃,雖然做出來一樣的好吃,但長久以往也會吃膩的。今天我突發奇想,把芸豆切成絲用牛肉來炒,沒想到做出來的不比用水煮的差,而且超級簡單,即使沒有做飯經驗的也可以輕松完成。對了偷偷告訴你,我家寶寶和老公吃完之後強烈要求下頓還要吃。
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝炒
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 芸豆適量
- 牛肉適量
- 輔助料
- 蔥末適量
- 鹽適量
- 蚝油適量
- 蒜片少量
- 澱粉一茶匙
- 料酒適量
芸豆的新炒法~超級簡單下飯的芸豆炒牛肉絲的做法步驟
芸豆的新炒法~超級簡單下飯的芸豆炒牛肉絲做法技巧/竅門/補充說明:
1:芸豆一定要炒熟,不熟的芸豆 吃了會中毒。不放心的可以在炒芸豆絲的時候加少量水進去,不過這樣做出來口感會有所區別。
2:腌製牛肉的時候不要加太多澱粉防止在炒牛肉的時候粘鍋。
答配菜譜:芸豆與牛肉的做法