莴筍葉肉餡餅

美食達人@花魚兒

莴筍葉肉餡餅封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煎; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 面粉250克; 肉末200克; 莴筍葉適量

輔助料: 料酒適量; 醬油適量; 鹽適量; 雞精適量

莴筍葉肉餡餅的做法步驟

第一步：食材：面粉。

第二步：肉末。

第三步：莴筍葉。

第四步：將莴筍葉洗淨撈出。。

第五步：放在案板上切碎。

第六步：放入盆中，加點鹽捏一捏撈出，擠幹水分，待用。

第七步：在肉末中加點料酒、醬油。

第八步：合入莴筍葉，擱入點雞精。

第九步：拌勻成餡料。

第十步：在面粉中加一些水和成面團，蓋上蓋醒一下。

第十一步：在矽膠墊上撒上一些面粉，取面團搓成長條，下劑子壓扁。

第十二步：再在面皮上放上餡料。

第十三步：包好，劑口朝下壓成小餅。

第十四步：取平底鍋置火上，倒入少許油燒熱，放入小餅用中小火煎成兩面金黃，即可。

菜譜標簽：家常菜主食早餐

相關食材：肉餡莴筍莴筍葉筍

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