清蒸比目魚
菜式簡介
我今天用的比目魚蒸,南極直達的比目魚,純淨無汙染,到手十分新鮮,清蒸魚對魚的新鮮程度要求高,用來清蒸的魚一定要足夠新鮮,否則蒸出來顔色發黑腥味重,沒有我這種魚您也可以換成鲈魚,桂魚,黃花魚等等魚刺少的新鮮魚,腥味重的淡水魚如鯉魚,草魚則不適合這種做法。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝蒸
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 比目魚2塊
- 西蘭花1朵
- 輔助料
- 姜一塊
- 蒸魚豉油一勺
- 橄榄油少許
清蒸比目魚的做法步驟
相關食材:比目魚
菜式簡介
我今天用的比目魚蒸,南極直達的比目魚,純淨無汙染,到手十分新鮮,清蒸魚對魚的新鮮程度要求高,用來清蒸的魚一定要足夠新鮮,否則蒸出來顔色發黑腥味重,沒有我這種魚您也可以換成鲈魚,桂魚,黃花魚等等魚刺少的新鮮魚,腥味重的淡水魚如鯉魚,草魚則不適合這種做法。