茶樹菇凍豆腐湯

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茶樹菇凍豆腐湯封面圖

菜式簡介
　　茶樹菇特有的香鮮味，很適合煮湯呢！凍豆腐吸收了湯汁，也一樣好吃！

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 凍豆腐適量; 茶樹菇適量; 榨菜適量; 上海青適量

輔助料: 醬油適量; 鹽適量; 豬油適量

茶樹菇凍豆腐湯的做法步驟

第一步：凍豆腐解凍，切成小塊，上海青洗淨掰成小葉，榨菜一片（事先泡過水，不那麼鹹的了）切成絲。

第二步：茶樹菇用溫水泡發，切去茶樹菇頭，洗淨，繼續用水泡著。

第三步：鍋裏加入豬油（豬油炒出來更香），加入茶樹菇和榨菜絲翻炒一會。

第四步：加入適量醬油和鹽調味，倒入一大勺水煮開。

第五步：煮開5分鍾後加入凍豆腐煮5分鍾。

第六步：最後加入上海青煮至軟即可起鍋。

菜譜標簽：午餐家常菜湯類晚餐湯羹

相關食材：茶樹菇豆腐凍豆腐

答配菜譜：茶樹菇與豆腐的做法

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