榛蘑燒小白菜

美食達人@爾東葉

榛蘑燒小白菜封面圖

菜式簡介
　　鮮香的榛蘑與清香的小白菜搭配，素炒而成的菜品味道好，營養豐富，食療功效很多，養生保健的一道美味。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 壓縮榛蘑25 克; 小白菜300克

輔助料: 油適量; 鹽適量; 白糖適量; 蔥適量; 姜適量

榛蘑燒小白菜的做法步驟

第一步：壓縮榛蘑用冷水浸泡。

第二步：小白菜摘洗幹淨。

第三步：浸泡好的榛蘑鍋煮10分鍾後撈出瀝幹水。

第四步：小白菜切成段，莖部與葉子分開。

第五步：起油鍋，蔥姜入鍋煸香後榛蘑入鍋炒。

第六步：小白菜莖入鍋炒。

第七步：加白糖炒，視情況加適量水，蓋上鍋蓋燒一會兒。

第八步：小白菜葉子入鍋炒。

第九步：加鹽炒。

第十步：炒均勻即可關火，盛出享用。

榛蘑燒小白菜做法技巧/竅門/補充說明：

1、調味品依據個人口味添加，但不宜添加多種調味品。
2、小白菜葉子比莖部容易熟，要晚些入鍋。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：白菜小白菜榛蘑

答配菜譜：榛蘑與白菜的做法

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