家常燒鲅魚

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家常燒鲅魚封面圖

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝燒; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 鲅魚500克

輔助料: 花生油2勺; 幹辣椒2個; 米醋2勺; 醬油2勺; 黃豆醬1勺; 鹽少許; 大料少許; 黃酒2勺; 小蔥少許; 蔥少許; 姜少許

家常燒鲅魚的做法步驟

第一步：鲅魚切片，洗淨備用。

第二步：蔥·姜·幹辣椒·大料准備好。

第三步：鍋內放油燒熱，放入蔥，姜，大料，辣椒炒香。

第四步：放入鲅魚，煎幾分鍾。

第五步：黃豆醬放入。

第六步：醬油放入。

第七步：到入適量清水。

第八步：放鹽，一勺米醋，黃酒調味。

第九步：蓋上鍋蓋燒，中火燒20分鍾。

第十步：打開鍋蓋在到入1勺米醋，燒10分鍾。

第十一步：家常燒鲅魚就做好了，喜歡湯汁就留一點，不喜歡就收幹湯汁，鲅魚更入味。

第十二步：裝盤，撒上蔥末。

第十三步：美味好吃。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：鲅魚

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