魚露蒸蟹

美食達人@小耿媽媽

魚露蒸蟹封面圖

菜式簡介
　　魚露是一種以魚、蝦爲原料發酵而成的調味醬汁，含有17種氨基酸，其中8種是人體所必需的。蛋白質含量也很豐富。和螃蟹搭配起來一起蒸製，那更是鮮上加鮮！

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 螃蟹250克; 魚露2大勺; 醬油2大勺; 雞精1小勺

輔助料: 料酒1小勺; 生姜1塊; 白糖1小勺; 醋半小勺

魚露蒸蟹的做法步驟

第一步：准備好的用料。

第二步：螃蟹清洗幹淨，用淡鹽水養半小時左右。

第三步：扒開殼，剁成小塊，加鹽，雞精，料酒，生姜，蔥抓勻腌製半小時左右。

第四步：魚露，料酒，醬油，雞精，醋，白糖加姜絲調成汁。

第五步：腌製好的蟹沖洗一遍，放進調好的汁裏面。

第六步：蓋上保鮮膜，大火蒸20分鍾左右。

第七步：最後在上面撒點蔥花，淋點熱油就可以。

菜譜標簽：熱菜家常菜夏季食譜春季食譜海鮮

相關食材：魚露

相關菜譜：: 魚露冬瓜—自動烹饪鍋食譜的做法; 花椒蒜泥魚露蝦的做法; 面食來襲-魚露鱿魚空心面的做法; 蒜蓉魚露茄子的做法; 魚露雜菌—捷賽私房菜的做法; 魚露紅燒肉的做法; 中式醬料の清蒸魚露——清蒸黃腳立的做法[圖解]; 魚露花甲的做法; 魚露燒絲瓜的做法; 魚露花菜的做法; 魚露煲小河蝦的做法; 魚露酸辣土豆絲的做法; 蒜香魚露鐵板蝦的做法; 不放鹽也一樣好吃的---【魚露豆腐】的做法; 泰國魚露雞的做法[圖解]; 魚露豆腐的做法

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM