小蔥炒牛肉絲

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小蔥炒牛肉絲封面圖

菜式簡介
　　小蔥是自己種特香，配上軟嫩的牛肉絲非常可口的。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 牛肉150克; 小蔥1把

輔助料: 姜絲少許; 鹽少許; 胡椒粉少許; 油少許; 生粉少許; 糖少許

小蔥炒牛肉絲的做法步驟

第一步：蔥去頭洗淨。

第二步：切段備用。

第三步：牛肉切絲，放姜絲，胡椒粉，鹽，油，糖，生粉腌製10分鍾。

第四步：鍋中熱油放腌製好的牛肉絲放下去炒。

第五步：快速翻炒至牛肉絲變色。

第六步：把蔥段加入鍋中翻炒一下下。

第七步：調少許鹽翻炒均勻就完成了。

第八步：牛肉絲嫩滑，小蔥香味濃郁完美的結合，請您品嘗。

小蔥炒牛肉絲做法技巧/竅門/補充說明：

牛肉絲和小蔥都是比較容易熟的食材，宜大火快速翻炒，炒久了牛肉會老。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：牛肉小蔥蔥

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