涼拌紫甘藍
菜式簡介
涼拌好吃。
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝拌
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 紫甘藍一塊
- 輔助料
- 香菜少許
- 蔥少許
- 幹紅椒2個
- 花椒粒6個
- 鹽適量
- 醋適量
- 糖適量
- 油適量
- 蒜3瓣
涼拌紫甘藍的做法步驟
第一步：備好食材。
第二步：紫甘藍切絲，碎切碎，蔥切絲。紫甘藍切絲後洗淨控水。
第三步：油燒熱，下入花椒粒炸香，撈出花椒粒。
第四步：熱油倒入裝了蔥蒜、紅椒絲、蒜花碗中炸香。
第五步：紫甘藍絲加鹽、糖、醋、香菜，倒入炸了的蔥絲、紅椒絲、蒜末、油拌勻。
第六步：成品。
第七步：裝盤。
