糖醋脆皮豆腐

美食達人@南兮·人間煙火

糖醋脆皮豆腐封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝焖; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 老豆腐400克

輔助料: 雞蛋液1個; 鹽適量; 油適量; 生粉半碗; 糖1勺; 醋2勺; 芝麻少許; 番茄醬2勺; 生抽1勺

糖醋脆皮豆腐的做法步驟

第一步：准備雞蛋液和老豆腐，把老豆腐切薄片，沾一下生粉再沾一下雞蛋液。

第二步：鍋裏倒入油燒熱，把沾了雞蛋液的豆腐塊放入煎至兩面金黃即可。

第三步：糖醋醬汁：番茄醬2勺，生抽1勺，香醋2勺，糖1勺，半碗水攪拌均勻。

第四步：把糖醋醬汁倒入豆腐塊中上蓋子焖5-6分鍾，等醬汁變稠後撒上蔥花和芝麻即可。

第五步：超級好吃又下飯。

第六步：吃一次就會愛上。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：豆腐醋

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