“快手餐”麻辣椒炒蝦

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“快手餐”麻辣椒炒蝦封面圖

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 鮮蝦400克; 麻辣椒50克; 花椒3克; 幹辣椒3個; 花生油3湯匙; 生抽10克; 雞精小許

輔助料: 大蔥30克

“快手餐”麻辣椒炒蝦的做法步驟

第一步：鮮蝦洗淨，簡單處理一下

第二步：去沙線

第三步：洗淨，瀝幹水分備用

第四步：麻辣椒洗淨切絲，蔥白切絲

第五步：熱鍋冷油

第六步：取花椒

第七步：放入油鍋

第八步：放幹辣椒煸香

第九步：放蔥絲

第十步：放生抽

第十一步：翻炒均勻

第十二步：放蝦

第十三步：翻炒

第十四步：炒至沒有湯汁

第十五步：放雞精

第十六步：放麻辣椒

第十七步：翻炒均勻即可

第十八步：擺盤

第十九步：最後的配菜，倒在蝦盤中央

第二十步：成品。

第二十一步：成品。

第二十二步：成品。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：蝦辣椒

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