蝦米春菜粥

美食達人@琪_feXjZ8E2

蝦米春菜粥封面圖

菜式簡介
　　清淡，營養，暖心，養胃，早餐喝粥最舒服。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煲; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 蝦米適量; 五常大米大半杯; 春菜1棵

輔助料: 姜絲少許; 鹽少許; 油少許; 米酒少許; 胡椒粉少許

蝦米春菜粥的做法步驟

第一步：蝦米洗淨，姜切絲

第二步：米大半杯洗淨，放入電飯煲加適量的水

第三步：把姜絲，蝦米也放下去，放幾滴油蓋蓋，按稀飯鍵1小時(小建議，電飯煲都有預約功能的，我通常都是晚上把米放鍋後預約好時間，早上起來，熱騰騰的粥剛煮好)

第四步：在煮粥時，先把春菜泡洗幹淨

第五步：切碎，備用

第六步：粥煮了一小時了，打開蓋，看到蠻粘稠的

第七步：重新按快煮鍵，粥再次煮開時放春菜下去煮軟

第八步：如圖，調少許鹽，胡椒粉，米酒再煮兩分鍾

第九步：滴上幾滴油，粥就完成了，很鮮美的哦

第十步：盛上碗，品嘗吧

蝦米春菜粥做法技巧/竅門/補充說明：

放胡椒粉，米酒去腥還能令青菜翠綠不變黃

菜譜標簽：午餐家常菜粥晚餐

相關食材：蝦蝦米

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