蒜苔炒雞丁

美食達人@甜媽美食記

蒜苔炒雞丁封面圖

菜式簡介
　　之前都是蒜苔炒肉，今天用雞腿肉炒蒜苔也很好吃哦，喜歡的朋友可以試試呢！

耗時/難易度: 口味原味; 難度未知

主材料: 蒜苔1把; 雞腿2只

輔助料: 甜紅椒1個; 姜絲適量; 蔥白少許; 生抽2勺; 蚝油1勺; 白糖少許; 料酒少許; 澱粉少許; 黑胡椒粉少許

蒜苔炒雞丁的做法步驟

第一步：雞腿去皮去骨，切成丁

第二步：放適量料酒，放入少許黑胡椒粉，放適量澱粉，抓勻腌製20分鍾左右

第三步：蒜苔切丁洗幹淨，瀝幹水分備用

第四步：鍋裏放適量油，放入姜絲和蔥白炒香

第五步：倒入雞丁滑熟撈出

第六步：鍋裏倒少許油，放蒜苔炒斷生

第七步：倒入雞丁

第八步：放少許白糖，2勺生抽，1勺蚝油翻炒均勻

第九步：倒入甜紅椒，放入適量鹽調味

第十步：起鍋撒上黑胡椒粉

第十一步：裝盤開吃

第十二步：用餐要有儀式感，搭配摩登主婦家的複古餐具，吃飯都有食欲了！

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：雞丁

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