茄汁魚豆腐

第一步：去骨魚肉。

第二步：魚肉絞成魚泥，雞蛋 澱粉 鹽。

第三步：加入2勺澱粉 鹽雞蛋。

第四步：攪拌均勻。

第五步：碗裏刷油，

第六步：倒入魚泥，蓋保鮮膜。紮眼。水開下鍋蒸25分鍾。

第七步：涼涼切塊。

第八步：切好的快。

第九步：鍋中加油，炸魚豆腐。

第十步：准備好的材料。姜切絲蔥切片 蒜切沫。

第十一步：鍋中加油加姜絲和蔥絲翻炒。

第十二步：倒入料汁，料汁包括番茄汁 醬油 耗油 糖料酒。

第十三步：放入魚豆腐。

第十四步：加蒜沫。

第十五步：裝盤，撒香菜，即可。