土豆焖雞

第一步：土豆去皮切滾刀塊，把它先浸泡在清水裏。雞腿和雞翅斬塊，洗淨血水，並用廚房紙吸幹水分，把血水洗幹淨，這樣焖出來的雞塊才更好吃。

第二步：鍋裏加油燒熱加入姜片，倒入雞塊翻炒片刻。

第三步：加入熱水，倒入冰糖。

第四步：加入料酒、生抽和老抽。

第五步：蓋上鍋蓋小火焖15分鍾左右，不同鍋具和火力焖的時間會有所不同。

第六步：加入土豆，繼續焖10分鍾。

第七步：加入適量鹽，焖至土豆綿軟，大火收汁，一定要大火喲，這樣湯汁才濃，而且要不停翻炒，防止粘鍋底。

第八步：超級下飯的土豆焖雞就做好了，快來試一下吧。