酸辣羊肉荞麥面
菜式簡介
煮了一大鍋羊骨，因爲每頓飯吃的少，兩天了，還沒吃完。
爲了省事，做羊肉熱湯面好了。
有肉有菜有面，在這個初冬的陰雨天氣裏，吃這麼一碗面，既溫暖又爽口。
- 耗時/難易度
- 口味酸辣
- 工藝煮
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 羊骨1塊
- 清水若幹
- 食鹽1·5克
- 雞精1克
- 香菜1克
- 蔥白1塊
- 紅辣椒半個
- 輔助料
- 白醋3克
酸辣羊肉荞麥面的做法步驟
酸辣羊肉荞麥面做法技巧/竅門/補充說明：
小火煮面8分鍾，也可以反複煮開加冷水煮三開，只是煮三開的湯汁太多，羊肉味會更淡。根據自己對羊肉的喜歡程度來決定煮面的方式。
答配菜譜：荞麥面與羊肉的做法