肉片燒嫩豆腐

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肉片燒嫩豆腐封面圖

菜式簡介
　　嫩滑，鮮美，營養，多吃豆腐有益健康。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 嫩豆腐3塊; 瘦肉適量

輔助料: 黃豆醬1勺; 蔥適量; 醬油少許; 生粉少許; 糖少許; 油適量

肉片燒嫩豆腐的做法步驟

第一步：嫩豆腐3塊

第二步：瘦肉切薄片放醬油，糖，油，生粉腌製15分鍾

第三步：嫩豆腐切小四方形

第四步：鍋中加適量的水煮開下嫩豆腐焯下水，去豆腥味2分鍾撈出

第五步：熱鍋放油下蔥白煸香

第六步：下瘦肉炒熟盛出備用

第七步：鍋中再次放油下蒜末，黃豆醬炒出香味

第八步：把嫩豆腐下去炒勻

第九步：加1小碗開水煮開2分鍾

第十步：把瘦肉倒回鍋中大火煮1分鍾

第十一步：調少許生粉水打個薄芡

第十二步：大火收汁，撒下蔥花即可關火

第十三步：盛上碟

第十四步：成品圖。

第十五步：成品圖，好香的。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：嫩豆腐豆腐

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