香菇雞湯
菜式簡介
寒冷的冬日，來一碗暖暖的雞湯吧
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炖
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 土雞適量
- 幹香菇少許
- 大棗少許
- 輔助料
- 姜片3片
- 鹽少許
香菇雞湯的做法步驟
第一步：土雞肉剁塊，浸泡一會，去掉血水
第二步：重新加入清水，開火焯水備用
第三步：煮開後打掉血沫，保持中火煮兩分鍾
第四步：倒掉血水，清洗幹淨肉塊，重新加入足夠水，放入姜片
第五步：大火燒開
第六步：放入紅棗，改小火，炖半小時
第七步：香菇提前泡發，清洗幹淨
第八步：加入香菇，再炖半小時即可
第九步：雞湯炖好後加入適量鹽調味即可
第十步：香香的雞湯
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