幹切牛肉湯面

第一步：食材，鹵好的牛腱。

第二步：切片。

第三步：青蒜切末，香菜切碎，花椒油備好。

第四步：牛肉切片也備好。

第五步：取一個大碗，放生抽，胡椒粉，鹽，雞精，花椒油，青蒜，香油。

第六步：用開水沖開。

第七步：取鍋水開下面，滾二遍水，盛入碗裏。

第八步：放入幹切牛肉片，擺上半個雞蛋，灑入香菜碎青蒜末。

第九步：成品！放點萬能的老幹媽，Ok。