老幹媽炒藕片

美食達人@米拉Miira

老幹媽炒藕片封面圖

菜式簡介
　　70，80後對老幹媽總是有情懷的，有時候吃的不是味道，而是情懷！正處非常時期，老幹媽依然能彰顯出魅力，今來一款：老幹媽炒藕片，口感簡直絕了！

耗時/難易度: 口味酸鹹; 工藝炒; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 蓮藕一節; 蔥適量; 蒜適量; 姜適量

輔助料: 油適量; 鹽適量; 醋適量; 五香粉適量; 老幹媽適量

老幹媽炒藕片的做法步驟

第一步：蓮藕去皮洗淨浸泡。

第二步：蔥姜蒜備用。

第三步：蔥姜蒜切成碎末。

第四步：蓮藕切片沖去多余澱粉。

第五步：鍋中入油燒熱倒入蔥姜蒜爆香。

第六步：滑入藕片翻炒。

第七步：加入老幹媽炒勻。

第八步：沿鍋邊淋入醋激出香味，加入五香粉炒勻。

第九步：出鍋加鹽調味即可。

第十步：家常下飯菜，爽口又美味。

第十一步：成品圖。

第十二步：成品圖。

老幹媽炒藕片做法技巧/竅門/補充說明：

現吃現炒，營養不打折！一定要沖去多余澱粉，口感才爽脆哦！祝您愉快！

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：藕老幹媽

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