莴筍炒墨魚

美食達人@清水淡竹

莴筍炒墨魚封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 墨魚適量; 莴筍適量; 蒜苗適量; 姜適量

輔助料: 油適量; 鹽適量

莴筍炒墨魚的做法步驟

第一步：墨魚處理幹淨，攤平切花刀。

第二步：切成小塊。

第三步：莴筍去皮切片。

第四步：墨魚入沸水中燙半分鍾，待墨魚片卷曲即可撈出。

第五步：蒜苗切段。

第六步：鍋中放油，小火煸香蒜白部分，放入莴筍翻炒至軟。

第七步：放入墨魚片翻炒。

第八步：放入蒜苗葉子，加鹽調味炒勻。

第九步：墨魚鮮嫩，莴筍爽脆。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：墨魚莴筍筍

答配菜譜：莴筍與墨魚的做法

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