白面豆沙包

美食達人@焱垚小baby

白面豆沙包封面圖

菜式簡介
　　自己熬的豆沙，特別糯。喜歡自己動手的小夥伴，一起做啊！

耗時/難易度: 口味甜香; 工藝蒸; 耗時一小時; 難度高級

主材料: 紅豆適量; 白面500克

輔助料: 白糖適量; 酵母5克

白面豆沙包的做法步驟

第一步：一大把紅小豆，洗淨，冷水泡一夜。

第二步：放在電飯鍋中，加入水和適量白糖，按蒸煮模式，煮15分鍾，水幹，都熟。

第三步：把烀好的紅豆放入不沾鍋中，用勺子碾碎，開小火不停地翻炒，一直炒到豆粒都碎，沒有水分，黏黏地粘在一起爲止。

第四步：盛出，放在盆中冷卻，豆沙做好。

第五步：兩碗面五克酵母，溫水發面，40分鍾後，面發好。

第六步：揉面排氣，把面揪成小劑子，擀成面皮。

第七步：面皮中報上豆沙，揉成小豆包。

第八步：一鍋小豆包，放在鍋中再次醒發十分鍾，開火蒸八分鍾。

第九步：豆包就熟了。

第十步：薄皮大餡的豆沙包就做好了，味道嘎嘎帶勁。

白面豆沙包做法技巧/竅門/補充說明：

煮紅豆時，就可以發面，這樣幹活不耽誤。

菜譜標簽：午餐家常菜主食晚餐

相關食材：白面豆沙

答配菜譜：豆沙與白面的做法

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