茴香煎餃-越吃越香

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茴香煎餃-越吃越香封面圖

菜式簡介
　　記得小時候最喜歡的就是吃餃子，大家在一起包餃子的時候很歡樂，最期待的餃子餡就是茴香餡，南方很多地方吃不慣，就好像我不太喜歡荠菜餃子一樣??，這可能就是所謂的一方水土養一方人吧！

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時三刻鍾; 難度簡單

主材料: 茴香300克; 豬肉糜650克; 餃子皮60只

茴香煎餃-越吃越香的做法步驟

第一步：首先茴香要切碎，好的是茴香不容易出水。

第二步：肉餡和茴香混在一起攪勻，然後加上胡椒，鹽，醬油，料酒。

第三步：餃子皮是買的，可能沒有現做的好吃，但是技術不佳，只能買。

第四步：餃子第一次吃吃煮的餃子，新鮮的，剩下來的餃子就可以用來煎了，還是煎餃子好吃。

茴香煎餃-越吃越香做法技巧/竅門/補充說明：

買肉餡的時候記住要買肥點的，因爲茴香比較幹，或者你可以在餡裏面加一個雞蛋。

菜譜標簽：午餐家常菜主食晚餐

相關食材：茴香

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