鵝蛋甜椒炒蘆筍

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鵝蛋甜椒炒蘆筍封面圖

菜式簡介
　　鵝蛋是一種受人民喜愛的食療佳品，鵝蛋中含有豐富的營養，如蛋白質、脂肪、礦物質等。鵝蛋可以驅寒，能夠強身健體，能夠緩解疲勞等。鵝蛋甜椒炒蘆筍營養又美味，太贊了。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 鵝蛋2個; 甜椒1個; 蘆筍12根

輔助料: 蔥白1段

鵝蛋甜椒炒蘆筍的做法步驟

第一步：鵝蛋2個，甜椒1個，蘆筍12根，蔥白1段。

第二步：蘆筍去老根，泡洗幹淨，切滾刀，焯水1分鍾，撈出立即過涼，甜椒和蔥白切絲。

第三步：准備好所有食材。

第四步：鵝蛋打開加1點白糖去腥，打散，平底鍋加熱加點橄榄油煎鵝蛋，煎好盛出備用。

第五步：平底鍋加熱加點橄榄油炒香蔥白，加甜椒斷生，加蘆筍翻炒，加鵝蛋塊，加點魚露，最後加鹽和五香粉翻炒均勻就可以了。

第六步：鵝蛋甜椒炒蘆筍營養又美味，簡直太贊了。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：鵝蛋鵝蘆筍筍

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