黑小麥粉饅頭

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黑小麥粉饅頭封面圖

菜式簡介
　　多吃雜糧多健康！今天用家裏的黑小麥粉做饅頭，營養美味，有飽腹感，還能瘦身哦，一起做吧！

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝蒸; 耗時數小時; 難度高級

主材料: 黑小麥粉200克

輔助料: 中筋面粉100克; 白糖適量

黑小麥粉饅頭的做法步驟

第一步：食材，黑小麥粉。

第二步：取200克，加點中筋面粉，放3克酵母，加入少許白糖，促進發酵。

第三步：用溫水和面，成面團，等待發酵。

第四步：發酵好後揉搓排氣，分成劑子，揉圓做成饅頭，自已家吃，形狀隨意，圓的，扁的，都可以。

第五步：蒸籠裏墊上不沾紙，放入饅頭胚，再次醒發10分鍾，拿起來輕飄飄的就可以了。

第六步：冷水入鍋蒸製，水開蒸親15分鍾，焖3分鍾即好。

第七步：蒸好的成品。

第八步：成品。

第九步：成品，組織松軟，滿滿的麥香！

黑小麥粉饅頭做法技巧/竅門/補充說明：

饅頭要想做的好，面一定要揉勻，揉光滑！

菜譜標簽：午餐家常菜主食晚餐面食

相關食材：小麥小麥粉

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