鹽水毛豆
菜式簡介
現在是毛豆大量上市的時候，買點毛豆，剝殼加點肉末一炒很下飯。我們還可以加點鹽簡單水煮一下，就是很不錯的零食，追劇的時候，一邊看一邊吃，惬意。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煮
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 毛豆1斤
鹽水毛豆的做法步驟
鹽水毛豆做法技巧/竅門/補充說明：
1、毛豆的豆夾比較硬，浸泡半小時讓它泡脹，容易煮一點。
2、剪角的時候不要剪太多，不然一煮就開裂了，嫌麻煩不剪也行。
3、喜歡吃軟糯一些的，可以煮好後，焖半小時，再撈出。